University Publications

المستخلص تناولت الورقة إستراتيجيات الأمن الغذائي في السودان. وتمثلت مشكلة الدراسة في أنه على الرغم من التقدم الذي تم إحرازه في الحد من الجوع المزمن عالمياً ، لا يزال نقص التغذية يؤثر على ما لا يقل عن 793 مليون شخص حتى (2015) في جميع أنحاء العالم. وإن ضمان الوصول العادل إلى الموارد والعمالة الريفية والدخل أساسيان للتغلب على الجوع وانعدام الأمن الغذائي. وكذلك هنالك تحديات تواجه البلدان والتي من بينها السودان تتمثل في تغيرات البيئة الواسعة التي تشمل النظم الغذائية ومكونات إنتاجها واستهلاكها بشكل كبير في السنوات الأخيرة والنقص الحاد في الموارد الطبيعية. هدفت الدراسة الى الوقوف على الأمن الغذائي والمفاهيم المرتبطة به.والوقوف على واقع الأمن الغذائي في السودان والاستراتيجيات والعوامل المحددة له. اتبعت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي وتوصلت الي عدة نتائج أهمها: لا يعاني السودان مشكلة من توافر الغذاء بالنسبة لغالبية السلع الغذائية الثانوية بل في الوصول اليها . أن شح وتذبذب الأمطار واحد من المهددات والعوامل المتسببه في نقص الغذاء. استخدام الطرق التقليدية في السودان يؤدي إلى فقدان في الغذاء خلال عمليات الحصاد و التجفيف والطحن و التربة و التخزين والترحيل. أوصت الدراسة بالاهتمام بالمشاريع المروية صناعيا لتجنب الاعتماد المباشر علي مياه المطار. تطوير البنيات التحتية و الاساسية وخاصة في المشاريع الزراعية الكبرى المروية بالري الانسيابي. تسخير جهود الدولة لضمان سلامة المياة المستخدمة للاغراض المختلفة ولأغراض الشرب لتحقيق الأمن الغذائي وخاصة سلامة الغذاء وامنه بالاهتمام بتنقية مياه الشرب وزيادة مصادرها لضمان صحة السكان.